0 محصول / 0 تومان
0 علاقه مندی
0 مقایسه
ورود / ثبت نام
گروه تجاری تک ماهی
منو
گروه تجاری تک ماهی
ورود / ثبت نام
0 محصول / 0 تومان
دسته بندی کالاها
  • سالمون نروژی
    • سالمون کامل شکم خالی
    • استیک سالمون نروژی
    • فیله سالمون نروژی
  • میگو دریایی
    • میگو تازه
    • میگو منجمد
    • فیله خالص میگو
  • ماهی
    • ماهیان تازه
    • ماهیان منجمد
    • فیله و استیک ماهیان
  • آبزیان خاص (صادراتی)
    • هشت پا / اختاپوس
    • ماهی مرکب / کالاماری
    • اسکوئید
    • خرچنگ
  • خوشمزه‌های جادویی
    • ادویه‌جات و چاشنی‌ها
    • مواد و لوازم آشپزی ژاپنی
  • خانه
  • فروشگاه
  • مجله
  • سوالات متداول
  • چرا تک ماهی
  • درباره تک ماهی
  • تماس با تک ماهی
تخفیفات امروز
اتمام موجودی
کفشک تک ماهی 1
کفشک تک ماهی 2
کفشک تک ماهی 3
بزرگنمایی تصویر

ماهی تازه کفشک

به جرات می توان گفت ماهی کفشک یکی از لذیذترین ماهیان جنوب به حساب می آید.

چون تمام خصوصیات و مواد مغذی مورد نیاز بدن را دارد. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد ۵۰% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می کند.

این ماهی دارای گوشتی سفید و بدون خار است، گوشت ماهی کفشک طعم بسیار لذیذ  دارد که با هر ذائقه ی جور درمی آید. برای ته چین و قلیه ماهی از آن استفاده می کنند.

اندازه این ماهی بین ۱۲ تا ۲۸ سانتی متر است و به این دلیل که فاقد تیغ و استخوان میباشد و با کم ترین دور ریز فیله میشود، مناسب سرو در مجالس و رستوران هاست. این ماهی یک ماهی پر طرفدار جهت سرخ کردن و سوخاری می باشد.

افزودن به علاقه مندی
دنبال کنید:
بستن
ضمانت اصالت محصول
ضمانت سلامت محصول
ضمانت کیفیت محصول
تحویل به شیوه استاندارد
خدمات ویژه هر محصول
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (0)
توضیحات

مشخصات کلی ماهی کفشک:

پهن‌ماهی یا همان ماهی کفشک از قسمت پهلویش بر کف اقیانوس دراز می‌کشد. چشمی که باید به سوی کف بستر دریا باشد به صورتی شکل گرفته که در بالا در کنار چشم دیگر قرار دارد. این ماهی بدنی قهوه ای رنگ دارد. چشمان این ماهی با میدان دید ۷۰ درجه به بالا است. اندازهٔ ی طول ‌ماهی کفشک بین ۱۲ تا ۲۸ سانتی متر است ولی در مواردی تا ۴.۵ متر هم دیده شده است. محل زیست ‌ماهی کفشک تا عمق ۵۵متری در دریا دیده می‌شود.

 

وزن سایز کوچک: ۲۰۰ تا ۶۰۰گرم
وزن سایز متوسط : ۶۰۰ تا ۱ کیلوگرم
وزن سایز بزرگ: ۲ کیلو به بالا

 

مدل های پاک کردن و میزان دور ریز: (از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود.)

پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم.
میزان دور ریز مدل پاک شده: ۲۵ درصد

فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم.
میزان دور ریز مدل فیله شده:۵۰ درصد

قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم.
میزان دور ریز مدل قطعه شده:۵۰ درصد

 

روش های پخت:

بافت لطیف ماهی کفشک باعث جذب طعم های مختلف می شود. گوشت خوش طعم و بدون تیغ آن مناسب سوخاری کردن می باشد. همچنین برای ته چین و قلیه ماهی هم از آن استفاده می کنند.

 

ارزش غذایی:

بیش از ۸۰ درصد از این ماهی را آب تشکیل داده است. میزان پروتئینی که در این ماهی وجود دارد ۵۰% از نیاز روزانه ی بدن ما را به پروتئین تامین می کند. وجود اسید های چرب امگا ۳ موجب کاهش سطح کلسترول و در نتیچه باعث کاهش خطر سکته قلبی می شود. یکی دیگر از خواص امگا ۳ بهبود علائم افسردگی می باشد.

 

طبع غذایی:

این ماهی طبع ‌سردی دارد، توصیه می شود از خوردن غذاهای سرد همراه این ماهی جلوگیری شود. بهترین چاشنی ماهی آب نارنج و سیر است که هم فواید بی‌شمار و هم طبع گرمی‌ دارند.

 

میزان خار:

ماهی کفشک بدون خار است، در گوشت این ماهی حتی یک عدد خار هم برای درمان پیدا نمی شود.

 

ویتامین ها و مواد معدنی:

• پروتئین
• اسیدهای چرب امگا۳
• آهن
• ید
• روی
• سلنیوم
• کلسیم
• فسفر
خواص ماهی کفشک
• تقویت استحکام استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان
• تقویت حافظه
• مبارزه با کم خونی و فقر آهن در بدن
• خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی
• کاهش سطح کلی کلسترول و کمک به سلامت قلب

توضیحات تکمیلی
نام فارسی

ماهی کفشک

نام انگلیسی

indian halibut

نام بومی

چلابی, چولابی

زیستگاه

دریای جنوب (خلیج فارس و دریای عمان)

نوع زندگی

طبیعی (ارگانیک – دریایی)

نوع صید

تور, قفس

نوع ماهی

بدون استخوان ریز, حلال, غیر روغنی

میزان روغن اومگا 3

متوسط

میزان مصرف توصیه شده

مصرف 2 بار در هفته برای تمام سنین توصیه می‌شود

روشهای طبخ

بخار پز, سرخ کردن, سوخاری, غوطه وری در روغن, کبابی

میزان بو

خفیف

بافت گوشت

لطیف

نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماهی تازه کفشک” لغو پاسخ

برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.

محصولات مرتبط

اتمام موجودی
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

ماهی تازه زبان

اطلاعات بیشتر
-13%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

فیله خالص میگو سایز ۱۶/۲۰ (شاه میگو)

750.000 تومان 650.000 تومان
افزودن به سبد خرید
-10%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

میگو دریایی تازه سایز ۱۱/۱۵ (شاه میگو)

550.000 تومان 495.000 تومان
افزودن به سبد خرید
-11%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

ماهی تازه حلوا سیاه

220.000 تومان 195.000 تومان
افزودن به سبد خرید
-14%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

ماهی تازه باراکودا (شیر دم سبز)

110.000 تومان 95.000 تومان
افزودن به سبد خرید
اتمام موجودی
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

هشت پا (اختاپوس)

اطلاعات بیشتر
-6%
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

ماهی تازه شوریده

320.000 تومان 300.000 تومان
افزودن به سبد خرید
اتمام موجودی
مقایسه
مشاهده سریع
افزودن به علاقه مندی

ماهی اسکوئید

اطلاعات بیشتر

اگر سوالی دارید، یا نمی‌دونید دقیقا باید چیکار کنید، کافیه شماره تماستون رو وارید کنید تا باهاتون تماس بگیریم

با تک ماهی

  • چرا گروه تجاری تک ماهی
  • تماس با تک ماهی
  • درباره تک ماهی

خدمات مشتریان

  • پاسخ به پرسش‌های متداول
  • رویه‌های بازگرداندن محصول
  • شرایط و قوانین
  • حریم خصوصی

راهنمای خریداران

  • مصرف کنندگان عمده
  • رویه ارسال سفارش
  • نحوه ثبت سفارش
  • شیوه‌های پرداخت

مجوزات بین المللی ما

اعتماد شما افتخار ماست

تمام حقوق برای گروه تجاری تک ماهی محفوظ است.
  • منو
  • دسته بندی ها
  • سالمون نروژی
    • سالمون کامل شکم خالی
    • استیک سالمون نروژی
    • فیله سالمون نروژی
  • میگو دریایی
    • میگو تازه
    • میگو منجمد
    • فیله خالص میگو
  • ماهی
    • ماهیان تازه
    • ماهیان منجمد
    • فیله و استیک ماهیان
  • آبزیان خاص (صادراتی)
    • هشت پا / اختاپوس
    • ماهی مرکب / کالاماری
    • اسکوئید
    • خرچنگ
  • خوشمزه‌های جادویی
    • ادویه‌جات و چاشنی‌ها
    • مواد و لوازم آشپزی ژاپنی
  • سالمون نروژی
    • سالمون کامل شکم خالی
    • استیک سالمون نروژی
    • فیله سالمون نروژی
  • میگو دریایی
    • میگو تازه
    • میگو منجمد
    • فیله خالص میگو
  • ماهی
    • ماهیان تازه
    • ماهیان منجمد
    • فیله و استیک ماهیان
  • آبزیان خاص (صادراتی)
    • هشت پا / اختاپوس
    • ماهی مرکب / کالاماری
    • اسکوئید
    • خرچنگ
  • خوشمزه‌های جادویی
    • ادویه‌جات و چاشنی‌ها
    • مواد و لوازم آشپزی ژاپنی
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن

ورود

بستن

رمز عبور را فراموش کرده اید؟

هنوز حساب کاربری ندارید؟

ایجاد حساب کاربری

ماهی تازه کفشک

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
مکالمه را شروع کنید
سلام! برای چت در WhatsApp پرسنل پشتیبانی که میخواهید با او صحبت کنید را انتخاب کنید
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
مدیر فروش
هم اکنون آنلاین هستیم
مدیر فروش
هم اکنون آنلاین هستیم

تمامی محصولات گروه تجاری تک ماهی دارای ضمانت "اصالت، کیفیت و تازگی" می‌باشد تا شما عزیزان بتوانید با خیال راحت خرید کنید. رد کردن

فروشگاه
سایدبار
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من